Девочки, хочу предупредить сразу — кто сидит на диете, не читайте дальше! Уж очень все аппетитно выглядит, пока готовила статью — все время жевала.
Перед любым праздником, не только перед Новым годом, каждая хозяйка хочет порадовать своих гостей каким-нибудь новеньким и вкусненьким салатиком. Рецептов этих самых вкусненьких салатиков — бесчисленное множество и их вариации здесь мы обсуждать не будем. Так как сайт посвящен различному рукоделию и созданию всяких красивых шедевров, предлагаю вам посмотреть подборку идей по оформлению салатов, так сказать, для кулинарного вдохновения.
Составляющие ингредиенты салата здесь не играют роли, красиво и оригинально можно украсить даже банальное «Оливье» и «Селедку под шубой» (ну какой Новый год без них, правда?). Салаты с отверстием по центру оформляются предельно просто: по центру большого блюда ставится не большая банка, слои салата или уже смешанные ингредиенты выкладываются вокруг банки на блюдо, затем банка аккуратно вынимается.
Маленькие порционные салатики, выложенные на блюдо аккуратным цилиндром, требуют небольшой сноровки в оформлении: в маленький салатник или небольшую форму для запекания выкладываются слои или перемешанные составляющие салата, затем емкость быстро переворачивается донышком к верху и салат аккуратно вытряхивается на большое блюдо. Форму для такого оформления необходимо брать с ровными стенками, а стенки формы необходимо заранее смазать майонезом или растительным маслом — тогда содержимое легко вытряхивается на большое блюдо.
Фиолетовые ветки сирени сделаны из натертого длинными полосочками яичного белка и тонированы соком свеклы. Калы сложены из порционных ломтиков плавленого сыра. Розочки можно накрутить из вареной свеклы и моркови, а так же из тонких ломтиков колбасы, помидоров и долек апельсина.
Оригинально оформить можно не только салаты и бутерброды, но и обычная мясная или фруктовая нарезка может стать произведением кулинарного искусства.
Все фотографии взяты с просторов интернета. Все авторские логотипы и логотипы различных ресурсов сохранены. Фотографии без подписи автора предлагаю считать народными. Если знаете имя автора не подписанного шедевра — пишите в комментариях, и я в ближайшее время обязательно подпишу его работу.
